Woody's Smokehouse
947 W St Marys St, Centerville, TX 75833
Legendario ahumadero familiar fundado en 1975 en la salida 164 de la I-45, a medio camino exacto entre Dallas y Houston. Es parada obligada de troqueros por su brisket, jerky y salchicha ahumada, con estacionamiento para camiones en su lote junto a la gasolinera Shell del propio negocio.